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Agentii de anti-aglomerare reduc tendinta particulelor individuale dintr-un produs alimentar de a adera una la alta. Acesti agenti sunt adaugati in produsele alimentare, cum ar fi orezul, alimentele sub forma de praf, sare si inlocuitori de sare, branza rasa sau feliata, suplimente alimentare, condimente, etc. Agentii anti-coagulanti din sare sau cacao pot fi, de exemplu, Dioxid de siliciu (E551), iar in cazul zaharului este Fosfatul de calciu (E341). De asemenea, ei mai sunt utilizati intr-o cantitate mica in produsele din carne si produsele de patiserie.

Kód Látka CEFF povolené
E 170 Carbonat de calciu Ano Ano
E 336 Tartrati de potasiu Ano Ano
E 341 Fosfati de calciu Ano Ano
E 343 Fosfaţi de magneziu Ano Ano
E 421 Manitol Ne Ne
E 426 Hemiceluloza de soia Ano Ano
E 460 Celuloza: celuloza microcristalina, celuloza pulbere Ano Ano
E 470 (a) Sarurile de Na, K, Ca ale acizilor grasi Ano Ano
E 470 (b) Sarurile de Mg ale acizilor grasi Ano Ano
E 500 Carbonati de sodiu Ano Ano
E 504 Carbonati de magneziu: carbonat de magneziu, carbonat acid de amoniu Ano Ano
E 509 Clorura de calciu Ano Ano
E 530 Oxid de magneziu Ano Ano
E 535 Ferocianura de sodiu Ano Ano
E 536 Ferocianura de potasiu Ano Ano
E 538 Ferocianura de calciu Ano Ano
E 551 Dioxid de siliciu (silice amorfa) Ano Ano
E 552 Silicat de calciu Ano Ano
E 553 a Silicat de magneziu Ano Ano
E 553 b Talc Ano Ano
E 555 Silicat de aluminiu si potasiu Ano Ano
E 556 Silicat de aluminiu si calciu Ano Ano
E 558 Bentonita Ano Ano
E 559 Silicat de aluminiu (caolin) Ano Ano
E 572 Stearat de magneziu Ano Ano
E 900 Polidimetilxiloxan Ano Ano
E 953 Izomalt (izomaltitol) Ne Ne