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Emulgatory, są substancjami, które umożliwiają utworzenie lub utrzymanie jednorodnej mieszaniny dwóch lub więcej nie mieszających się faz, takich jak olej i woda w środkach spożywczych.

Kód Látka CEFF povolené
E 322 Lecytyny Ano Ano
E 331 Cytryniany sodu Ano Ano
E 335 Winiany sodu Ano Ano
E 337 Winian sodowo-potasowy Ano Ano
E 339 Fosforany sodu Ano Ano
E 340 Fosforany potasu Ano Ano
E 400 Kwas alginowy Ano Ano
E 402 Alginian potasu Ano Ano
E 403 Alginian amonu Ano Ano
E 405 Alginian propylenowo-glikolowy Ano Ano
E 406 Agar Ano Ano
E 412 Guma guar Ano Ano
E 413 Tragakanta Ano Ano
E 414 Guma arabska Ano Ano
E 416 Guma karaya Ano Ano
E 420 Sorbitol Ne Ne
E 426 Hemiceluloza sojowa Ano Ano
E 431 Stearynian polixyetylenu (40) Ano Ano
E 432 Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu Ano Ano
E 433 Monooleinian polioksyetylenosorbitolu Ano Ano
E 434 Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40) Ano Ano
E 435 Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60) Ano Ano
E 436 Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65) Ano Ano
E 442 Fosfatydy amonu Ano Ano
E 444 Octan izomaślanu sacharozy Ano Ano
E 445 Estry glicerolu i żywicy roślinnej Ano Ano
E 450 Difosforany Ano Ano
E 452 Polifosforany Ano Ano
E 460 Celuloza Ano Ano
E 461 Metyloceluloza Ano Ano
E 462 Etyloceluloza Ano Ano
E 463 Hydroksypropyloceluloza Ano Ano
E 464 Hydroxypropylometyloceluloza Ano Ano
E 465 Etylometyloceluloza Ano Ano
E 466 Karboksylmetyloceluloza Ano Ano
E 469 Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza Ano Ano
E 470 (a) Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych Ano Ano
E 470 (b) Sole magnezowe kwasów tłuszczowych, w tym stearynian magnezu Ano Ano
E 471 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych Ano Ano
E 472 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasami Ano Ano
E 473 Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych Ano Ano
E 474 Sacharoglicerydy Ano Ano
E 475 Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu Ano Ano
E 476 Polirycynoleinian poliglicerolu Ano Ano
E 477 Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego Ano Ano
E 479 b Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych Ano Ano
E 481 Stearyoilomleczan sodu Ano Ano
E 482 Stearyoilomleczan wapnia Ano Ano
E 491 Monostearynian sorbitolu Ano Ano
E 492 Tristearynian sorbitolu Ano Ano
E 493 Monolaurynian sorbitolu Ano Ano
E 494 Monooleinian sorbitolu Ano Ano
E 495 Monopalmitynian sorbitolu Ano Ano
E 540 Ano Ano
E 541 Fosforan glinowo-sodowy, kwaśny Ano Ano
E 543 Ano Ano
E 545 Ano Ano
E 546 Ano Ano
E 572 Ano Ano
E 900 Dimetylopolisiloksan Ano Ano
E 921 Ano Ano
E 965 Maltitol , Syrop maltitolowy Ne Ne
E 967 Ksylitol Ano Ano
E 968 Erytrytol Ano Ano
E 1201 Poliwinylopirolidon Ano Ano
E 1520 Glikol 1,2-propylenowy Ano Ano