- barwniki
- emulgatory
- gazy do pakowania
- gazy nośne
- konserwanty
- nośniki
- przeciwutleniacze
- regulatory kwasowości
- rozpuszczalniki
- sekwestranty
- skrobie modyfikowane
- sole emulgujące
- środki do przetwarzania mąki
- środki przeciwpieniące
- środki spieniające
- środki spulchniające
- środki ujędrniające (Substancje wiążące)
- stabilizatory
- substancje glazurujące
- substancje przeciwzbrylające
- substancje słodzące, słodziki
- substancje utrzymujące wilgoć
- substancje wypełniające
- substancje zagęszczaczające
- substancje żelujące
- wzmacniacze smaku
Konserwanty są to substancje, które wydłużają okres przechowywania środków spożywczych, chroniąc je przed zepsuciem powodowanym przez drobnoustroje i / lub chroniące przed wzrostem mikroorganizmów patogennych.
Kód | Látka | CEFF povolené |
---|---|---|
E 200 | Kwas sorbinowy | Ne |
E 202 | Sorbinian potasu | Ne |
E 203 | Sorbinian wapnia | Ne |
E 210 | Kwas benzoesowy | Ne |
E 211 | Benzoesan sodu | Ne |
E 212 | Benzoesan potasu | Ne |
E 213 | Benzoesan wapnia | Ne |
E 214 | Para-hydroksybenzoesan etylu | Ne |
E 215 | Sól sodowa para-hydroksybenzoesanu etylu | Ne |
E 218 | Para-hydroksybenzoesan metylu | Ne |
E 219 | Sól sodowa | Ne |
E 220 | Dwutlenek siarki | Ne |
E 221 | Siarczyn sodu | Ne |
E 222 | Wodorosiarczyn sodu | Ne |
E 223 | Dwusiarczyn sodu (pirosiarczyn sodu) | Ne |
E 224 | Dwusiarczyn potasu (pirosiarczyn potasu) | Ne |
E 226 | Siarczyn wapnia | Ne |
E 227 | Wodorosiarczyn wapnia | Ne |
E 228 | Wodorosiarczyn potasu | Ne |
E 234 | Nizyna | Ne |
E 235 | Natamycyna | Ne |
E 239 | Hexametylenoczteroamina | Ne |
E 242 | Dwuwęglan dimetylu | Ne |
E 249 | Azotyn potasu | Ne |
E 250 | Azotyn sodu | Ne |
E 251 | Azotan sodu | Ne |
E 252 | Azotan potasu | Ne |
E 260 | Kwas octowy | Ano |
E 261 | Octan potasu | Ano |
E 262 | Dioctan sodu | Ano |
E 263 | Octan wapnia | Ano |
E 280 | Kwas propionowy | Ne |
E 281 | Propionian sodu | Ne |
E 282 | Propionian wapnia | Ne |
E 283 | Propionian potasu | Ne |
E 284 | Kwas borowy | Ne |
E 285 | Tetraboran sodu | Ne |
E 385 | Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (EDTA) | Ano |
E 519 | Ano | |
E 1105 | Lizozym | Ne |